耐高温α-淀粉酶的特点
2022-06-01
淀粉酶中耐高温α-淀粉酶的特点
1.不同PH条件下耐高温α-淀粉酶实验效果图
实验数据表明：溢多利耐高温α-淀粉酶耐酸性优良，在PH5.0-6.0的条件下效果都比较稳定。
2不同喷射温度耐高温α-淀粉酶实验效果图：
实验数据表明：溢多利耐高温α-淀粉酶在高温105-110度的喷射温度条件下，能够达到很好的液化效果。
淀粉酶是采用经选育的枯草芽孢杆菌经液体深层发酵培养，后通过先进的提取工艺精制而成，其在淀粉液化过程中将长链的淀粉分子变成短链的糊精,使淀粉料液的粘度迅速降低,醪液的流动性增强,使淀粉快速的液化,缩短淀粉的糊化时间。
在淀粉液化生产中，淀粉酶将长链的淀粉分子变成短链的糊精,使淀粉液化过程中醪液的粘度迅速降低,增强醪液的流动性,使淀粉快速的液化,醪液分层更明显,色度降低,缩短淀粉的糊化时间。
值得注意，酶制剂是生物方法发酵生产的蛋白质催化剂产品，不污染环境，使用安全可靠。蛋白质有潜在引发过敏
的风险，在操作时请勿直接与酶制剂接触，避免长期吸入其粉尘及气雾。皮肤，眼睛或黏膜直接沾上酶剂，请即刻用水
冲洗。
生产严格按照质量管理体系和生产工艺要求，品控严格控制生产每一道关键环节，确保产品稳定和质量安全，使您
使用更安心。溢多利拥有专业的技术服务团队，具有丰富的产品应用经验，能为客户提供专业化的技术解决方案，使产
品服务更专业。
