广东溢多利生物科技股份有限公司

淀粉酶有很多种您知道哪一种？

异淀粉酶类： 普鲁兰酶

LT230系列普鲁兰酶是广东溢多利生物科技股份有限公司采用国际先进的发酵与提取技术生产而成，可广泛应用于
淀粉糖、有机酸、啤酒糖化、改性淀粉、食品酿造等行业。普鲁兰酶是一种异淀粉酶类，它能够专一性的分解普鲁
兰多糖、支链淀粉和相应的低聚糖中的α-1,6糖苷键，从而剪下整个分支形成直链淀粉。普鲁兰酶与其他酶（糖化
酶、β-淀粉酶）高效配合，可以达到加快反应速度，提高葡萄糖含量的目的。

内切型淀粉酶： 真菌α-淀粉酶

ZT220系列真菌α-淀粉酶是广东溢多利生物科技股份有限公司采用国际先进的发酵与提取技术生产而成，本产品为
内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1,4糖苷键，生成大量的麦芽糖以及少量的麦芽三糖、
葡萄糖和其他寡聚体。